近期，速冻食品龙头海欣、三全发布2020上半年业绩预告，净利润暴涨！疫情期间实现逆势增长，它们有何秘诀？新食材为您解析。
宅经济崛起，速冻行业持续增长
我国速冻食品行业近年来保持了较高速的增长，速冻食品因其便捷、营养的产品属性，符合消费者追求健康、安全的消费理念。随着我国居民收入水平和城镇化率不断提高，生活节奏加快和消费习惯的改变，冷链物流的快速发展，速冻食品需求量预计仍将有广阔的发展空间。
疫情催化了“宅经济”的消费模式，速冻食品、方便休闲食品、基础乳肉制品等生活必需消费品需求继续增长。
山西证券认为，长期来看，本次疫情消费者对于速冻食品的便利性和食品本身的营养价值有了一个新的认识，促进了家庭消费者对速冻食品的消费习惯的形成，提升了消费者对速冻食品的消费体验。未来随着餐饮企业的恢复以及冷链技术的发展，速冻行业有望持续增长。
业绩遇喜，龙头净利润暴涨
7月1日晚间，两家速冻食品企业发布上半年度业绩大幅预增的公告。其中三全食品（002216）预计上半年净利润同比上涨近4倍，海欣食品（002702）则预计上半年净利润同比上涨4倍-6倍。
三全食品半年报预告显示，上半年归属于上市公司股东的净利润为4.35亿元-4.62亿元，同比上涨390%-420%。
海欣食品2020年半年度业绩预告修正公告显示，公司预计上半年可实现归属于上市公司股东的净利润为4000万元-5000万元，同比上涨470.23%-612.79%。海欣食品在4月29日披露的《2020年第 一季度报告》中预计1月-6月归属于上市公司股东的净利润为2000万元-3000万元，变动幅度为增长185.12%-327.67%。
战略布局，抢位后疫情时代
三全：线上线下业务统筹协调
三全食品称，报告期内公司通过优化产品结构，改善渠道质量，聚焦核心场景，加大产品创新，满足客户多维度需求，实现了业务高质量持续性的增长。公司非经常性损益对净利润的影响金额预计为13，870.16万元，其中主要为子公司股权转让的相关收益、政府疫情期间为支持企业复产复工发放的稳岗补贴等补助资金。
在今年5月的一场路演中，在被问及下半年的发展方向时，三全食品董事长陈南表示，公司将重点关注经营层面，突出大品类，聚焦核心场景，围绕场景打造品类，加快推动公司业务有质量持续增长，并预计下半年在郑州开展局部门店业务。
三全食品董秘李鸿凯则透露，公司将继续拓宽电商业务的合作，扩大速冻产品业务的发展空间，从而兼顾线上和线下业务的统筹协调。目前，三全食品已与每日优鲜、叮咚买菜、钱大妈等生鲜电商展开业务合作。
在新品研发方面，三全火锅料新品也十分亮眼。近期，公司积极迎合地摊经济热潮，聚焦关东煮、麻辣烫、烧烤等涮烤场景，推出了三全餐饮火锅料“三大金刚”（包括撒尿牛肉丸、海鱼豆腐、甜不辣肉棒）、烧烤单品（包括夹心蟹味排、肘花肉棒、烤鱼棒等）、串串香系列（包括鱼丸系列、牛肉丸系列、贡丸系列等）。
三全火锅料新品形态多样，迎合了多场景消费，瞬间引爆了市场，以撒尿牛肉丸为例，还可以细分为开花牛肉丸、牛肉丸浆、劲爆牛肉丸，不同的产品形式，可以在不同的消费场景中应用，竞争优势明显。
海欣：积极调整渠道和品类结构
近年来海欣通过持续调整产品结构取得一定成效，进一步增强公司整体核心竞争力。2019年以鱼极为代表的中高端战略品类销售占比进一步提高，使得公司产品整体吨销售单价提升至13433.78元，同比提高4.86%。
海欣表示，2020年公司围绕董事会制定的年度战略规划和经营方针，顺应市场趋势，把握市场机会，积极调整渠道和品类结构，第二季度营业收入实现大幅增长，净利润大幅增长。
关于疫情的影响，海欣曾表示，疫情虽然在短期内影响了速冻食品在农贸市场等流通领域的销售，但也提升了KA、BC及线上渠道的销售，促进了家庭消费者对速冻食品的消费习惯的形成，提升了消费者对速冻食品的消费体验，行业中长期向好趋势不变。
除此之外，今年5月底，海欣优选系列焕新上市，新包装夺人眼球！海欣蓝白条纹包装名显目，易识别、易记忆，勾起人们对海的记忆，对海洋美食的向往；产品图颜值更高，美味清晰可见，加厚产品外包装，增加包装品质，避免了包装运输过程破损等问题。蓝白条纹代表的海洋文化与海欣品牌的激情与创新相得益彰，成就百年世家海欣。
速冻食品行业集中化程度加剧，行业龙头未来将收割更多红利。来源：新食材/企业公告