据了解，今年大蒜面积大、单产高，当然总产也在历史高位。但总产量已被价格调控，现在相比去年同期低70%的价格就是市场经济“大手”施压后的结果。有朋友说了：新手看价、老手看量。量大五毛钱一斤照样赔死你，2007和2008年到了五分钱一斤，底部理论“推倒”了很多人！历史可以被懵懂状的重演，但不会被克隆般的复制。
很多人拿今年与2018年相提并论。当然有相似的地方，比如面积，比如老蒜剩余，比如总产。决定现在产新行情走势的是不同之处，例如出口，例如参与预期，例如买卖时间博弈等等。每年收购季节利好、不利好的条件因素几乎都是五五分，关键是你对这些条件的分析判断能力。同样精准的数据，不同的人得到的结果可能是完全相反的方向。
现在金乡及周边产区蒜农销售相对积极，总量消耗应在35%附近，个别村达到90%以上，部分村超过50%。河南在20%附近，河南每年销售鲜蒜的量比较大，可耐今年鲜蒜价格太低，且收购商较少，蒜农只能晒干后放。
6月份已过，现预推下7、8、9月份走势：今年产新应该是走一个大周期五浪行情，一浪的涨幅是0.25元，现在处在二浪回调期，行情将会继续震荡至7月上中旬，第三上升浪将在7月15日附近冲击1.5元/斤压力位（杂交蒜一般混级），第四浪回调争当到8月上旬概率大，第五上升浪将在8月15日附近开始发力，8月25日价格冲高到1.75元附近。
以上是对今年行情走势的预演，行情的关键点在7月上中旬。来源： 卖大蔬