据不完全统计，2020年7月共有224项食品及相关标准正式实施，其中新增标准189项，代替标准35项，新增标准占标准总数的84.4%。
据统计，7月份开始实施的标准中，国家标准52项，地方标准44项，行业标准103项，团体标准25项。这些标准涉及产品或原料的标准、规程规范标准、检测方法标准、分类术语标准等。地方标准涉及广东、吉林、内蒙古、桂林、青海、上海、湖南、云南等。行业标准涉及农业标准、卫生标准、化工标准、轻工标准、出入境检验检疫行业标准等。
这些标准中，7月1日起正式实施的标准有184项，占标准总数的82.14%。其余标准分别在7月2日、8日、10日、12日、15日、21日、22日、26日、31日起正式实施。
值得注意的是，地方标准中，桂林市市场监管局发布的《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》3项桂林市地方标准于7月1日起正式实施。
这3项标准中，《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》明确了桂林鲜湿米粉从选料、清洗、发酵，再到磨浆、熟化、成型、蒸粉、冷却、包装等一系列的统一 流程，并细化了每个流程的技术规范；《桂林米粉店建设与服务规范》明确了米粉店建设和经营的相关要求；《桂林米粉店等级评定规范》明确了桂林米粉店划分为三个等级，即三星级、四星级、五星级。各星级的评定由桂林米粉店等级评定机构按照严格的评定标准进行。
在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的新变化，及时采取有效措施，避免不必要的经济损失。来源：食品安全信息追溯平台