海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海之佳宽叶海带,绿色、健康、营养高!
海带排骨汤的做法
食材准备:干海带,一斤猪排骨,三片姜,一勺胡椒粉,适量白醋,少许葱和香菜。
具体步骤:
1、准备一盆温水,干海带使用前需要浸泡,加一勺白醋搅拌,浸泡十分钟左右就可以使用了。
2、如果海带洗后有较多的杂质和沙子,面粉可以帮你清洗干净,这样就可以喝海带汤而不再吃沙粒,这样杂质就不会影响海带汤的新鲜度。面粉具有很强的吸附能力,能有效地附着在沙子上。
3、海带洗净后可以打结,也可以切成小钻石。
4、在锅里放些姜片去腥味,焯水大约十分钟左右应该和排骨一起捡起来。
5、把排骨放入特制的炖汤砂锅中,根据家里人多少,放适量的水,还放姜片,用大火烧开,然后转小火炖十分钟。
6、加入海带结,用大火煮一段时间,加上盐和一勺白醋尝一下,当汤汁沸腾时,可以使用低火,此过程需要半小时左右。
7、快煮熟的时候放进去,搅拌好再关火。
8、葱和香菜是美味的调味品,的海带排骨汤也可以用一些香菜煮熟,撒上一些葱调料,绿色的叶子漂浮在表面作为装饰,这也为汤增添了一些色彩。
海之佳宽叶海带,源自海洋的馈赠!
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