百味佳美食天地|小米粥

2022/1/25 1588.TV食材品牌

说到吃喝,一日三餐很为重要,俗话说得好“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,随着生活水平的提高,人们越来越注重生活品质,早餐往往选择清淡一点,小米粥营养丰富,因此成为早餐桌上必不可少的。

小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、红枣、藜麦、枸杞、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,具有简单易制的特点。

主料:小米200克

辅料:红枣10克、枸杞5克

调料:百味佳吉士粉10克、盐6克

制法:

1、200克小米倒入1000毫升清水中,加入百味佳吉士粉10克、盐6克,搅拌均匀;

2、红枣10克切开、枸杞5克加入水中一起烧开,转小火煮20分钟即可;

食评:加入百味佳吉士粉的小米粥让口感香滑绵绸,丰富口味。

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