金秋十月，在开封大学将隆重举办由烹饪协会、河南省政府主办的第22届厨师节。本届展会时间是2012年10月19-21日，为期三天。本届盛会预计将达80000平方米、现场将会有2000家品牌企业入驻，100，000名观众涌入会场，本次博览会将创造同类展会的记录。
本届盛会将以4大核心优势打造企业宣传推广、产品销售、品牌塑造的优质一站式平台！
核心优势一：相关商协会、省市政府部门的大力支持。
本届博览会由河南省与烹饪协会共同主办，开封市、河南省商务厅和河南省餐饮与饭店行业协会共同承办，国家商务部大力支持。博览会组委会主任由烹饪协会会长苏秋成和河南省副省长赵建才担任；另外，河南省商务厅厅长李清树、中共开封祁金立、开封市市长吉炳伟和河南省餐饮与饭店行业协会会长曲安民担任副主任，这也是厨师节迄今一次由省级政府主办，可见省政府对此的高度关注和大力支持。
核心优势二：中西部的餐饮、酒店用品展同期召开。
郑州欧亚展览作为本届盛会展览部分的主要组织单位，有着丰厚的展览组织经验和积累。其主办的(郑州) 欧亚酒店用品博览会已成四大酒店用品展之一，为酒店用品行业开拓中西部市场的优质必选平台。2012年5月24-26日，第七届欧亚酒店用品展在郑州会展中心举行，展会汇聚了500多家国内外展商参展，吸引了各地近40，000名买家参观采购订货，展会现场日均观众人数达10，000人以上。
核心优势三：中西部地区强大的市场需求将成为酒店用品、餐饮行业发展的新动力。
近年来，伴随中西部经济持续快速发展，食品工业、旅游饭店、餐饮服务业取得了长足发展。2011年国家出台了食品工业行动计划，将食品工业确定为六个高成长性产业之一，以打造万亿元产业为目标；中原经济区建设上升为国家战略，郑汴一体化进程的加快，酒店宾馆、餐饮业的繁荣发展，为各类酒店用品、餐饮设备及食品、饮料及酒类企业的发展创造了前所未有的空间和新的市场前景。中西部的崛起为酒店及餐饮业配套供应商暨食品、饮料及酒类企业提供了广阔的贸易商机，也必将成为各大企业争相占领的新区域。
核心优势四：丰富、的现场活动必将引爆展会现场。
展会现场将举办：第22届厨师节特色美食展、第二届名厨烹饪大赛暨菊花入馔宴席赛、餐饮业餐厅服务技能竞赛、餐饮业群英大会暨金厨奖表彰大会、厨师联谊晚会——千鸡宴、伊尹塑像揭幕仪式、豫菜厨师厨艺绝技表演、欧亚酒店与餐饮连锁加盟品牌展览会、欧亚调味品、食品、饮品展览会。据介绍，本届厨师节期间同期举办活动为历史多。行业盛会与的行业展览展示相得益彰，必将引爆现场给展会带来一个又一个高潮。