“2021新湘菜品鉴交流大会”是食材电商节组委会重磅打造的品牌交流活动，旨在让需方餐饮企业与供方食材厂商通过前期配对强强联合，合力推广“好食材+好餐饮=好湘菜”。
近日，通过严格筛选和匹配，食材电商节组委会联合湖南省餐饮行业协会，配对了第五对CP组：来自广东的天农食品和本地名餐饮品牌宴长沙湘菜酒楼，湘粤牵手，相约长沙，用粤式地道食材诠释新湘菜的独特风味。
2021新湘菜品鉴交流大会为供需双方搭建一对一精准对接，优势互补，资源有效互通的交流合作平台。湘菜餐饮品牌将通过尝试新食材，创新菜系品种，获得新的市场机遇。利用东道主优势，通过新湘菜演绎吸引顾客尝鲜、尝新，为门店圈粉引流、提升人气和收入。
而食材厂家，因食材被湘菜餐饮品牌演绎成湘菜新风味，获得餐企强有力的背书支撑，不仅在展会上吸引更多关注，也将广开市场、促进销售。
食材厂商供方
广东天农食品集团股份有限公司是一家致力于纯种清远鸡、高品质生猪，全产业链经营的规模化、集约化、现代化农业产业集团。公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、供港冰鲜鸡注册企业、粤港澳大湾区菜篮子认定生产基地，中国粤菜杰出供应商、广东餐饮40年供应商。
天农食品经营产品以禽肉类为主，提供的食材有凤中皇清远鸡、飞来峡土鸡、广府盐焗清远鸡、天农烤鸡等，系列产品皮爽、肉滑、汤鲜，味道浓郁，蒸煮、红烧、烤制、煨汤都可以出品新鲜美味。
湘菜餐饮品牌需方
湖南省味宴餐饮连锁管理有限公司旗下拥有“宴长沙”的餐饮品牌，是长沙独具湖南特色的湘菜酒楼。品牌以湖湘文化为中心，以传承经典湘菜为主导，一店一主题，由“湖南地域文化及民间艺术”到“湖南非遗”，宴长沙凭借对湖湘文化的深入探寻以及对传统湘菜的潜心传承，已在全国餐饮市场及湖南消费市场有很深的影响力。
宴长沙招牌菜式三年湘黄老母鸡炖花胶、三年剁椒珍珠鱼头，成就长沙更有湖南特色的湘菜酒楼，成功将湘菜推向了高端宴请市场。
一方是地方农业龙头企业，一方是当地湘菜名品牌，前者的责任是出品源头好货、全过程保鲜；而后者则利用高超的烹饪技艺，演绎湘菜的独特风味，彰显特色湘菜的品牌担当。
湘粤牵手，当粤式有名的清远鸡，遇到具有湖南特色湘菜酒楼的湘菜大师，会发生什么美好的故事呢，9月10-12日良之隆·2021第四届中国湘菜食材电商节将现场为您揭晓！
品鉴热线：027-65520772
来源：公众号·食材品牌观察