色泽樱红，光亮悦目的樱桃肉

2011/12/27 1588.TV百科知识

    材料：猪肉500克  番茄酱5汤勺  松肉粉少许  淀粉糊2茶勺  调味汁（白糖3茶勺，白醋2大勺）盐巴少许  水淀粉2大勺  色拉油500ml
    做法：
    1.猪肉切成2厘米的小块加入少许松肉粉（约1/4茶勺）和一勺水拌匀腌制2小时，调入2勺淀粉糊抓匀备用。
    2.锅中倒入500ml色拉油，烧制8成热左右放入肉块炸3分钟左右捞出备用。
    3.锅中留少许底油，倒入番茄酱炒出红油，加入盐巴和调味汁待汁变得浓稠，加入炸好肉块，使其充分裹上番茄汁，淋少许水淀粉即可出锅。