黄精 “常胜将军”
论女人滋补事，乃头等大项目。女人若贫血，面色萎黄，憔悴苍白；女人血气足，气色红润。气是女人的阳光，血是女人的甘露。广东省中医院佘自强药师在接受记者采访时一口气说了数十种佳品，像当归、阿胶和鹿茸等。不过，佘药师都有话，当归易上火，鹿茸偏于温热，阿胶吃多容易令舌头尖起泡。在一筐罗的女人品中，黄精适宜南方女人，因为其性理平和。正所谓一方水土育一方人，广州燥热，当归鹿茸唯有“靠边站”，黄精才是这场女人大战中的“常胜将军”。
药店中所见的黄精基本都是迷你版，二沙岛上新开的陶然轩却珍藏“巨无霸”型——足足五六十厘米长，通常所见的黄精只有1小节，如大拇指般大小，而眼前的黄精至少有5节。每生长一节就需要10年，也就是说，这“巨无霸”起码得五十年以上！好家伙，还真不是盖的！乍一看，似西洋参，又似生姜。
珍稀如它，保存也需要费心思。师傅有言，黄精怕虫咬和潮湿，不可放冰箱，通常搁置在器皿之中，放于阴凉处。上10年的黄精与市面黄精的区别，就在于后者一下汤呈普洱茶色，却见色不见味，竟整条无滋味；前者只需要取两片，便有浓香析出，汤色清醇。入汤，则黄精与水鱼、鸡和海参“绝配”；此外，蒸煮熬也都可以。
该餐厅中滋补女性的花式数不胜数。就拿鳄鱼旗来说，在外头的食肆少人问津。一只鳄鱼一份，可见金贵。鳄鱼旗用来鲍汁扣，女性爱不释口。2个小时的火候煲制后，鳄鱼旗立刻卸下一身“盔甲”，化身柔情美人，身段婀娜如无骨。蒙上眼睛来试，还以为是花胶，口感极相似。佘药师点评称，鳄鱼旗属于止咳养阴食物，是高级食材，有养颜美肤作用，尤其适宜女人滋养用。
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