鱼鳞的营养价值不容小觑 2012/4/17 1588.TV百科知识 在吃鱼的时候我们普遍的都习惯把鱼鳞从鱼身上刮下来扔掉，其实把鱼鳞扔掉真的很可惜因为鱼鳞里面含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，而且还含有胶质等营养物质，重要的是鱼鳞还可以预防动脉硬化、高血压等疾病。 鱼鳞的制作方法有很多，比如可以把鱼鳞熬制成胶冻，经常吃胶冻就可以补钙、美容、防衰老，除此之外我们还可以做鱼鳞汤、炸鱼鳞等制作方法经常吃鱼鳞可以改善消化功能、、美容等功效。