鲫鱼通乳汤

2012/8/27 1588.TV百科知识
    在您经历了初为人母喜悦心情的同时,是否也有一些难以言状的痛苦和困惑:比如产后无乳,乳少,有奶不出,乳汁淤积,乳房硬块,胀痛,,有奶宝宝吸不出,乳头凹陷,扁平,乳腺管堵塞引起的哺乳期乳腺炎等乳疾,下面帮你介绍下乳汤的好办法:
    鲫鱼通乳汤的做法
    1.将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净(猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等)
    2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净
    3.锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱,用味精调味后即成鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和通乳的猪蹄,具有补中、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。
    还有其他的一些功效:
    鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。所有人都很适合食用。医典有云:“与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”
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