香菇金针菇配丝瓜健康好食物
人们都说丝瓜能够，其实也正确，但是我今天给大家介绍的一种丝瓜和另一种食物的搭配，更是健康的美好食材，也可以说是一道菜谱。不防试试看。
制作方法：
（1）将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
苦瓜味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒、养颜美容的功效。
《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，体内的有害物质。
苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。吃苦瓜是个不错的选择不过有时候买不到，还得等季节呢
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