普通的白菜也有食疗效果

2013/5/14 1588.TV百科知识

    白菜是普通的蔬菜。白菜不仅菜质鲜嫩，清爽可口，还能治病疗疾。白菜晒干加入新鲜白菜煲成鸳鸯白菜汤，有润肺清肠胃的食疗功效。
    研究发现，白菜含多种维生素和矿物质，尤其富含维生素C和纤维素。常吃白菜摄入足够的维生素C和纤维素，有助于维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，有助于提高抵抗力，有助于伤口愈合，有助于人体对铁质的吸收，还有助于肠胃蠕动并保持大便通畅。
    中医还认为，白菜性味甘平，有消痰止咳，清肺，通利胃肠，解毒醒酒，消食下气，和中等功效。