小米功能大盘点

2013/6/6 1588.TV百科知识

    1、健脾养胃
    小米主要的功效，就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。
    小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
    2、
    说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，气的作用，但五谷当中，数小米的功效强。
    明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
    3、养心
    除此之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心之效”。因此小米还困扰作为安眠的食疗品来食用，对于那些因胃肠不好导致的，其疗效非安眠药可比。
    很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说，早上一碗玉米粥——精神焕发，晚上一碗小米粥 ——呼呼大睡。
    4、美容养颜
    小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂婵”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。