食用黑芝麻，小心“物极必反”

2013/6/28 1588.TV百科知识

    众所周知，食用黑芝麻能使头发变黑变亮，但是，过多的食用黑芝麻会导致脱发。
    中医有一个说法：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服，其意思就是把黑芝麻，蒸过之后再晒。如此反复九次，与黑枣肉混合成药丸再服用，可以使白发变黑。至于这样做到底有没有效果，无从得知，但至少说明黑芝麻在护发养发方面还是有口碑的。
    黑芝麻中含有大量的蛋白质和脂肪，糖类、维生素、卵磷脂还有钙铁等成分。它富含的蛋白质、多种微量矿物质及不饱和脂肪酸等都是头发生长所必需的营养元素，所以食用黑芝麻可以养护头发，防发和白发。维生素B可以促进头皮内的血液循环，增加头发活力，因其产生的滋润作用，对头发干枯易断都有防治效果。卵磷脂这种物质在人体内发挥了很大作用，在头发问题上也有其功能，它同样可以防发和白发。维生素B和维生紊E也都是必要的营养素。
    经过如此分析，可见，食用黑芝麻对头发是很有好处的。可这并不代表，黑芝麻是白发的不二法则。研究显示，现代的年轻人白头发的越来越多，主要是因为压力过大，可见，精神因素对于头发也有其主要影响。医学研究证实，忧愁、紧张、焦虑都是导改白发的重要原因。因此，在摄入黑芝麻的营养的同时，也要调节心情，否则，黑芝麻能起的作用很小，更何况，黑芝麻的怍用很大程度上是防白发和养发，而非根治。　近还有专家提出，黑芝麻虽有防白发的功能，但如果大量摄入，可能导致脱发。据此，他们提出了黑芝麻的正确食用方法，春夏两季每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超过量就易导致脱发，适得其反。
    温馨小贴士黑芝麻中的营养有利于保养头发，防发、白发，但是精神因素也起作用。因此，我们在摄入营养素的同时，也要防止坏心情影响效果。另外，黑芝麻食用不能过量，易脱发。