芝麻酱的储藏方法和适吃人群
芝麻酱大家都不陌生，也经常吃，平时的饭菜中也会用到他来调味，应用比较广泛。现在的各种火锅就是以芝麻酱为主要调料的。芝麻酱的色泽为黄褐色。
芝麻酱，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
一般人群均可食用，尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、患者食用；芝麻酱相关食物芝麻酱拌生菜 芝麻酱拌粉丝 芝麻酱拌豆腐 洋菜芝麻酱鸡丝 洋菜芝麻酱鸡丝主要功效芝麻味甘，性平；有补中、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于肝肾虚损、眩晕、肠燥、贫血等症。
混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有作用。
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