调节身体酸性可以吃一些碱性食物

2013/8/3 1588.TV百科知识

    在我们平时的生活中经常听到有人说哪些食物是酸性的哪些是碱性的，其实我们人体整体上来说都是偏酸性的。人体偏酸了可以是一些碱性食物来调节，这样才能达到酸碱平衡，身体健康。
    碱性食物主要指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内变成碱性物质的食物，通常含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡，食品的酸碱性与其本身的pH值无关。
    碱性食品简单分类
    1、强碱性食品：恰玛古、昆布、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。特别是绿藻，自然界碱性。
    2、弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
    3、还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
    4、某些干果（椰子、杏、栗）产生碱性成分，而其它（如花生、核桃）产生酸性成分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。