黑芝麻是胡麻科脂麻的黑色种子，里面有很多的脂肪与蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。下面火爆粮油调味品招商网的小编就给大家具体的介绍下。
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1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、作用：的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、致泻作用：种子有致泻作用。
5、黑芝麻作为食疗品，有益肝、、养血、、乌发、美容作用，是的美容食品；
6、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果，对性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
7、黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和的作用；新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；