科学健康的吃食用油

2013/12/3 1588.TV百科知识

    随着现在人们的生活质量越来越好，很多人都有肥胖症，或者心脑血管疾病，这与我们的生活方式有很大关系，在食用油方面也有很大的不同，在持有方面也要控制量，烹调多样化，主张热锅凉油的方式，这样才能吃出健康的身体。
    今天就给大家说说如何做到控制量，烹调多样，热锅凉油的方法，让您得到更好的更健康的身体，同时身体吸收营养全面。
    控制量：对于血脂、体重正常的成年人每日烹调油推荐摄入量不超过25克，尽量少食用动物油。而老年人、血脂异常、肥胖、与肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家族史的人群每人每日用油量要降到20克，强调选择植物油中含高单不饱和脂肪酸的油类。
    烹调多样化：因为很少有一种油可以解决所有人体需要的问题。建议几种植物油搭配食用；也可以一段时间用一种油，下一段时间换另一种油。
    热锅凉油：食用油在使用时高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。日常烹饪先把锅烧热，再倒油炒菜。
    看完这些也许很多人都懂的，但是真正做到的有哪些呢？希望广大消费者都能够根据不同的身体调整好适合自己的食用油使用方法。