孕期适宜选择的8种食用油

2014/2/12 1588.TV百科知识
  食用油在日常烹饪中无论是煎炸、炒菜,还是煲汤、凉拌都是必不可少的,同时 还含有人体必需的营养成分。那么作为孕妈妈,该如何选择食用油才能对自己和 宝宝更健康更有益呢?其实孕妇孕妇吃哪一种油,这没有肯定答案。一般而 言,孕期可酌情选择以下一些食用油,并注意搭配食用。
 


  1.大豆油 脂肪酸构成较好,富含亚油酸,也含较多的维生素E、维生素D以及丰富 的卵磷脂,有益于胎儿神经、血管、大脑的发育生长。 
  2.亚麻籽油 俗称“胡麻油”,富含ω-3不饱和脂肪酸(即α-亚麻酸),能在人体 中转化为DHA(鱼油中含量很高的一种脂肪酸),有益胎儿大脑神经系统发育,对预 防智力低下、视力发育也有帮助。 
  3.核桃油 富含维生素E和多种微量元素,也含较多的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂 肪酸,有助促进机能健康平衡、改善记忆,并对宝宝脑部发育有益。 
  4.花生油 含油酸、卵磷脂和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及生物活性很 强的天然多酚类物质,具有抗血小板凝聚的作用,能预防心脑血管疾病。 


  5.玉米油 含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.5,还富含维生素 E和少量抗氧化物质,其降胆固醇效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,有 较高的营养价值。 
  6.葵花子油 含丰富的亚油酸、α-亚麻酸,二者在体内可合成与脑营养有关的DHA ,食用后有利于胎儿脑发育。另外还含维生素E、维生素A等,能保护血管,预防 干眼症、夜盲症等。 
  7.橄榄油 有“液体黄金”之称,在食用油中含单不饱和脂肪酸,可降低胆固 醇,预防心脑血管病等。同时含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和胡萝卜 素,能改善消化功能、增强钙在骨骼中沉着,促进胎儿的发育。 
  8.茶油 又叫山茶油,富含单不饱和脂肪酸和亚麻酸,对促进胎儿或幼儿神经系统 、骨骼和大脑发育有重要意义。茶油含脂肪酸比例合理,且含一定量的维生素E, 还能促进钙的吸收。 
  以上是小编整理的孕妇适合吃的8种食用油以及其功效与作用,孕妈妈可以根据其 作用而适量搭配着食用,以营养均衡。
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