葱的保存方法

2014/4/25 1588.TV百科知识

    生活中，我们常用到小葱、大葱、大蒜、生姜、蒜头等佐料，我们都习惯性一次买很多，但是隔一段时间都会出现腐烂，这是让我们所有人都头疼的事，下面让我来给大家介绍几点保存葱的方法。
    一次处理好3天或一星期的用量，省时又省事。一次处理好了，随用随取，也不用担心蔬菜上的泥弄脏厨房，确实省不少事呢。
    比如小葱，一次用不完，可以洗净后切掉根蒂，分成葱白和葱绿，沥干水分后放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏。做汤或炒菜需要时，随手就可以拿几根出来，直接切葱花就能用了。
    1.将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。
    2.择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。
    3.再用水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。