土豆的吃法有很多，也是日常生活中我们常食用的食物。常食用的是酸辣土豆丝，土豆肉片也是其中的一种做法，相信很多人也都吃过，那么，土豆肉片怎么做呢？土豆肉片怎么做会好吃？下面，小编为大家介绍一下做法。
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用料
主料：土豆2个猪肉130克
辅料：豆瓣酱（辣油）1茶匙 淀粉1汤匙 香油1茶匙 生抽1茶匙 食盐1茶匙 鸡精0.5茶匙 植物油2汤匙 水适量
做法
1. 猪肉洗净后切片；肉片用食盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
2. 土豆去皮洗净后切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻，土豆捞出，沥干水分
3. 炒锅烧热，倒入植物油；植物油烧热后，放入豆瓣酱红油炒香
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4. 放入肉片翻炒至颜色变白
5. 放入土豆片翻炒
6. 加入适量清水，焖煮片刻
7. 食材快熟时，调入生抽
8. 调入食盐和鸡精
9. 翻炒均匀关火
烹饪技巧
土豆用清水浸泡片刻，能防止土豆变色，也能去除多余的淀粉。
以上是小编为大家推荐的土豆肉片的做法，不仅简单而且还有营养哦，大家学会了吗？