麻辣凉拌藕片的做法 麻辣凉拌藕片怎么做好吃？ 2014/11/28 1588.TV百科知识 莲藕营养丰富，口感爽脆，很多人都喜欢，可炒、凉拌，今天给大家推荐的是麻辣凉拌藕片，那麻辣凉拌藕片怎么做呢？怎么做会好吃？一起来看看吧。 材料 莲藕一根，刮皮切片 葱，姜，蒜各一勺，切碎 生抽，醋，油少许 辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量 做法 1）烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆 2）捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐 3）将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透 4）加入糖，生抽和醋 5）拌匀即可