古人云:鱼之味,乃百味之味。鱼肉富含丰富蛋白质,可以帮助幼儿生长发育。鱼肉的中EPA及DHA可以让宝宝更聪明。那婴儿多大可以吃鱼肉呢?请看以下内容:
婴儿多大可以吃鱼肉
婴儿六个月就可以吃鱼肉了,给宝宝吃鱼选择清蒸,剔除鱼刺做成鱼丸给宝宝吃。
什么鱼肉适合婴儿吃
1、食用应季的鱼肉。因为不同季节的鱼肉,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼肉味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA和EPA的含量也丰富。
2、做鱼时要非常细心地挑出鱼刺,一定要把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃,宝宝如果还比较小,可以吃剁烂的鱼肉泥。
3、首推海鱼,如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。这些鱼肉中鱼刺较大,几乎没有小刺。
4、吃带鱼时去掉两侧的刺,只剩中间与脊椎骨相连的大刺,给宝宝吃也较安全。
5、吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等则给宝宝选择没有小刺的腹肉。
怎么挑选鱼肉
1、肉质要有弹性。
2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3、眼球微凸且黑白清晰。
4、外观完整,无鳞片脱落之现象。
5、无臭腥味者为新鲜的。
如何把握好烹鱼肉
在准备鱼类料理给宝宝食用时,以清蒸、水煮的烹调方式为宜,少用油炸,一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热;二来是油炸后会使肉质变得比较硬,加上油又会延缓胃的排空,不利宝宝消化。
像是清蒸鳕鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜炒鱼片等,都是适合宝宝的料理食谱。也提醒家长们,由于鱼本身就有盐份,因此调味不宜过重,适量即可;或以酱料、汤汁芶芡的方法调味。
以上内容就是关于婴儿多大可以吃鱼肉的介绍。鱼肉水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以婴儿可以适量吃哦。