鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴，不同的菜品也有不同的营养价值。那鱼干怎样做好吃呢？下面小编为大家介绍几款。
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好吃的鱼干做法一、洋葱焙鱼干
主料
鱼干200g
辅料
油适量，洋葱适量，辣椒适量
做法
1.备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。
2.鱼干用清水洗泡后，再控干水份。
3.锅里加油，下姜片小火爆至出味。
4.再将鱼干下锅炸香。
5.炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。
6.炒锅加少许油下洋葱。
7.再将辣椒圈一并下锅。
8.煸炒至出味后，再将鱼干回锅。
9.再将葱花下锅，同炒至出味即可。
10.这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。
小贴士
鱼干是带咸味的食材，要注意盐的用量。
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好吃的鱼干做法二、香辣炒鱼干
主料
鱼干半条
辅料
油适量，老干妈辣酱1勺，青红椒适量，葱姜蒜适量
做法
1.将洞庭湖鱼蒸十五分钟后切成小块。
2.备用。
3.青红椒切碎。
4.起锅热油。
5.下入老干妈酱炒香，下葱姜蒜炒香，加入鱼块。
6.加入青红椒快速翻炒。
7.装备食用。
小贴士
蒸过的鱼容易入味，鱼肉有咸味，可不放盐。老干妈酱也有咸味，适量添加。
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好吃的鱼干做法三、花生蒸鱼干
主料
鱼干30g，花生20g
辅料
油适量，盐适量，姜丝适量，生抽适量，糖适量，花雕酒适量，生粉适量
做法
1.鱼干冲洗干净。
2.花生泡水半个小时。
3.去掉皮衣。
4.姜片切丝。
5.加入糖、少量的生抽、花雕酒。
6.再加入生粉和油拌均匀。
7.放入姜丝。
8.再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可。
9.蒸好的花生鱼干。
小贴士
由于鱼干经过腌制晒干，所以有一定的咸味，调料时注意咸度。
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鱼干怎样做好吃？以上内容就是鱼干的做法。夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品，会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。