胡萝卜和土豆丝都是我们生活中常见的蔬菜，那么胡萝卜土豆丝的搭配会是什么样的效果呢，今天小编就为大家介绍几种胡萝卜土豆丝的做法，不知道的朋友可要仔细看哦。
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胡萝卜土豆丝的做法一
主料：胡萝卜、土豆、上海青
调料：葱姜、花椒、盐、糖、醋、生抽
做法
1、准备材料，将胡萝卜和土豆去皮，青菜洗净。
2、葱姜切片切丝，花椒几粒。
3、胡萝卜切丝，土豆切丝过一下水去除淀粉，青菜用开水焯一下摆盘围边备用。
4、炒锅放底油，油热后放入葱姜和花椒炒出香味。
5、放入土豆丝，加盐、醋、生抽，翻炒均匀。
6、放入胡萝卜丝，再加一点盐，稍加一点糖。加一点水将胡萝卜炒软即可出锅。
胡萝卜土豆丝的做法二
主料：土豆、胡萝卜
辅料：油、盐、花椒粒、葱、蒜、味精、醋
做法
1.土豆去皮切丝，泡水去除多余的淀粉；
2.胡萝卜去皮切丝，葱切葱花，蒜切末，备好花椒粒；
3.热锅凉油，放入花椒粒小火煸香，拣出去不要；
4.放入胡萝卜丝翻炒；
5.再放入葱花炒香；
6.放入土豆丝翻炒；
7.放入适量盐炒匀；
8.倒入适量清水继续翻炒；
9.待土豆丝快熟后淋入适量的醋炒匀；
10.放入蒜末和味精炒匀即可。
小贴士
土豆丝要泡水去除淀粉再炒；
胡萝卜是性食物所以要先炒胡萝卜，这样才能释放出营养；
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胡萝卜土豆丝的做法三
主料：土豆、胡萝卜
辅料：油、盐、花椒粒、葱、蒜、味精、醋、酱油、干辣椒丝
做法
1.土豆切丝，清水清洗几遍；
2.胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝；
3.热锅凉油，放入花椒粒小火炒香；
4.放入胡萝卜丝翻炒；
5.放入葱末和辣椒丝炒出香味；
6.放入土豆丝翻炒；
7.放入适量盐炒匀；
8.倒入适量酱油炒匀；
9.倒入适量清水将土豆丝炒熟；
10.放入蒜末炒匀；
11.淋入适量白醋；
12.放入味精炒匀即可。
胡萝卜土豆丝的做法四
主料：土豆、胡萝卜
辅料；五花肉
调料：盐、酱油、醋、葱、料酒、植物油
做法
1.五花肉切丝；
2.胡萝卜切丝；
3.土豆切丝，用水洗去上面的淀粉；
4.锅内加入底油，放入葱花爆香，把肉丝煸炒变色；
5.下入胡萝卜丝煸炒；
6.放入土豆丝继续炒。
7.加入适量的酱油、盐、一点点的醋和料酒，因为我的菜丝切得都细，所以不用炒很长时间。放入味精即可出锅；
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胡萝卜和土豆丝的搭配是一道营养非常丰富的小菜哦，看了上面的几种胡萝卜土豆丝的做法的介绍，大家是不是学会了呢，赶紧动手试试吧。