鱿鱼爪对于很多喜欢吃海鲜的人来说是非常熟悉的一种食物，而且因为鱿鱼爪的味道鲜美。所以受到很多人的喜欢。下面小编给大家介绍几个鱿鱼爪的做法。
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鱿鱼爪的做法一、酱爆鱿鱼爪
主料
鱿鱼爪500g
辅料
蒜片适量，姜丝适量，柿子椒适量，葱头适量，白糖适量，黄豆酱两大勺
步骤
1.准备一些蒜片、姜丝。
2.将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。
3.鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
4.锅中加水。
5.水开后将鱿鱼爪放进去。
6.搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。
7.捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。
8.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。
9.煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱。
10.将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。
11.煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。
12.翻炒一下。
13.倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了。
14.装入盘中开吃。
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鱿鱼爪的做法二、孜然辣炒鱿鱼爪
主料
鱿鱼爪200g
辅料
油适量，盐适量，辣椒酱适量，孜然适量，酱油适量
步骤
1.先将生鱿鱼过水。
2.然后单独切好鱿鱼爪备用。
3.锅中加油放入孜然粒，煸炒出香味。
4.然后放入鱿鱼爪加酱油炒一会。
5.之后加入盐和辣椒酱炒片刻出锅。
6.盘底垫点生菜，炒好的鱿鱼爪放入盘中即可。
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鱿鱼爪的做法三、辣炒鱿鱼爪
主料
鱿鱼爪300g
辅料
葱花5g，蒜末5g，孜然粒10g，芝麻粒10g，辣椒粉10g，蒜蓉辣酱适量，油适量
步骤
1.准备好鱿鱼爪，切成小段。
2.放入开水锅中焯一下。
3.掌握好火候。
4.捞出控干水分。
5.准备好调料。
6.锅内放入少许油，先放入葱姜煸香后放入鱿鱼和其他料粉，蒜蓉酱调试好口味。
7.翻炒均匀后即可出锅。
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上面介绍的三种关于鱿鱼爪的做法，也是很普遍的两种做法，但是却是非常受到大家欢迎的。不过鱿鱼的营养价值是很高的，但是同时它的胆固醇含量也很高，所以大家以后还是要尽量少吃鱿鱼，少吃鱿鱼爪的好。