葱卷馒头的做法,葱卷馒头怎么做好吃

2015/9/7 1588.TV百科知识

    葱的营养丰富,能够有效的保护人体,因此,其营养是我们所不能忽视的,俗话说的好“大葱蘸酱,越吃越胖”。日常我们喜欢在菜肴里面加些葱来入味,葱不仅能够做菜,还能用来做馒头哦。那么,葱卷馒头怎么做呢?一起来看看吧。

葱卷馒头的做法

    材料

    材料:面粉500克,水250克,酵母3克,泡打粉5克,葱两棵,榨菜丝少许,盐适量。

    做法

    1.温水250克稍溶化酵母,并加入面粉、盐揉成团,饧发20分钟。

    2.将发好的面稍揉和,擀开约0。5cm厚,刷上一点食用油,撒上切好的葱花及榨菜丝。

    3.卷好切段,并用一根筷子压在中间到底(式样),然后用手分别捏住两头向左右扭一圈,将两头捏住粘上,粘上部位朝下放到笼屉(第二式样),静置15分钟。

    4.冷水入锅大火蒸8-10分钟,关火不要马上开锅,焖2分钟再打开

葱花卷的做法

    用料

    主料:面粉200克

    辅料:酵母粉3克、白糖10克、食盐3克、小葱3根、猪油(炼)10克、玉米油10克、水100克

    葱花卷的做法

    1.小葱切好备用

    2.将面粉、酵母粉、白糖、食盐、水、猪油混合

    3.揉成光滑面团静置20分钟

    4.将面团分成大小相当的剂子,揉圆,静置松弛5分钟

    5.擀成2毫米厚的面饼,均匀抹少许盐和油,切条,两头不切断

    6.撒葱花

    7.扭成条

    8.整成型

    9.冷水上锅,静置30分钟后开火,水开后15分钟关火即可

    葱卷馒头的做法很简单,喜欢的朋友不妨尝试着做一下。另外,葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。所以,日常食欲不好的朋友可以吃点葱。

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