冬瓜去火，化痰、利水、清热，是、美容的佳品，而豆瓣酱辅助、升压、维持皮肤和粘膜健康。如果豆瓣酱和冬瓜放在一起炒怎么做呢？下面请看豆瓣酱炒冬瓜的做法。
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豆瓣酱炒冬瓜的做法一
主料
冬瓜（400g）
辅料
姜丝（适量）香葱（适量）油（适量）清汤（适量）豆瓣酱（适量）
做法
1.所有材料：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱。
2.冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
3.热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。
4.倒入冬瓜片，炒匀。
5.加入调料麻油。
6.加入料理胡椒粉。
7.倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。
8.装碟后放上香葱即可。
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豆瓣酱炒冬瓜的做法二
原料
冬瓜、豆瓣酱、姜丝、香葱、油、盐、糖、麻油、胡椒粉、清汤
操作方法
1.冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
2.热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。倒入冬瓜片，炒匀。
3.加入调料麻油，加入料理胡椒粉。
4.倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。
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豆瓣酱炒冬瓜的做法三
主料
冬瓜250g
辅料
油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，葱花适量
步骤
1.冬瓜去皮洗净。
2.切块。
3.葱花。
4.锅烧热。
5.倒油，加郫县豆瓣酱，炒香。
6.放葱花。
7.放冬瓜，炒匀。
8.加适量盐。
9.装盘开吃。
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通过对豆瓣酱炒冬瓜的做法的介绍，大家是否有信心学会此菜品呢？豆瓣酱炒冬瓜的做法简单，经济、还好吃哦。