花椒面是什么？中国地大物博，很多食材是我们所不知道的，比如花椒面，花椒面是什么呢？花椒面怎么做？其实，花椒面是用我们日常吃的花椒做的。
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花椒面是什么
就是花椒粉。只不过粉和面粉一样细，方言叫花椒面罢了。是花椒或者辣椒磨碎了的粉末，味香而辣。良症状。
花椒面的做法
取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120——130℃下炒制6——10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80——100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。
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花椒面的家常做法
用料
花椒100g
花椒面的做法
1.花椒准备好。
2.小火入锅。
3.不停地用铲子铲动，避免糊底。
4.炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。
5.放入搅拌机中磨粉。
6.搅拌一次的花椒粉，里面还会有粗的花椒粒。
7.重复打磨几遍。
8.直到花椒粉粗细达到自己满意为止。
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花椒面是什么？花椒面也是日常生活中的调味品，花椒是颗粒状的，而花椒面是粉末状的。这下大家对花椒面都清楚了吧。