竹笋干是很好吃的一样食材，不管怎么做都会被那种吃起来脆脆的感觉所吸引。那么竹笋干怎么做好吃呢？下面就是小编为大家整理的笋干的做法大全，一起来看一下吧。
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竹笋干怎么做好吃
1、笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。
2、将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小块，蒜苗切段，备用。姜洗净，切成姜丝，备用。
3、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出。
4、将五花肉煎出的油留在锅里。放入盐卤豆腐，煎至两面金黄后盛出。
5、就着之前留下的油，放入切好的姜丝。然后放入煎好的猪五花肉。放入泡发好的笋干。
6、五花肉和笋干一起翻炒片刻后。加少许料酒，酱油，老抽。翻炒上色后，加水焖煮。水要没过笋干。
7、将煎好的豆干肉丸一块放入焖煮。待汁快收干时。放入蒜苗。继续焖煮至收汁。即可盛出。
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竹笋干的做法大全：笋干烧鸡块
材料：笋干，鸡腿两个，青红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。
做法：
1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。
2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。
3、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
4、放入鸡块翻炒。
5、放入酱油和料酒，翻炒均匀。
6、加入笋干翻炒一会儿。
7、放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。
8、等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，加盐调味。
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竹笋干的做法大全：笋干炒肉
材料：笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉。
做法：
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
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竹笋干的做法大全：五花肉焖笋干
材料：笋干，五花肉，蒜片，姜片
做法：
1.笋干浸泡在水里，浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。
2.准备好五花肉，蒜片，姜片，五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。
3.热油锅下蒜片和姜片爆香，然后将腌好的五花肉下锅翻炒。
4.加少许高汤焖煮开，然后加入泡发好的笋干，继续焖30分钟即可。
竹笋干怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的竹笋干的做法大全啦，赶紧收藏起来吧，闲暇时刻不妨亲自动手做一做哦。