市面上的蛋类居多，常见的有鸽子蛋、鸡蛋等，那么，你知道一个鸡蛋等于几个鸽子蛋吗？鸽子蛋好吃还是鸡蛋好吃吗？下面随小编来看一下吧。
一个鸡蛋等于几个鸽子蛋
1、从大小上来说
市面上的鸽子蛋的大小跟鹌鹑蛋差不多，大约在1.5-2厘米左右，而鸡蛋大小高约为5厘米，中心直径约为3.5厘米，因此一个鸡蛋等于2-3个鸽子蛋。
2、从营养上来说
鸽子蛋和鸡蛋中所含的营养成分差不多，比如：蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A等，而其含量上会有所区别，鸽子蛋的卵白质以及脂肪含量相对较低，但是钙质含量比鸡蛋要高，对比下来，一个鸡蛋等于二分之一至三分之一鸽子蛋。
鸽子蛋好吃还是鸡蛋好吃
看个人选择。
鸽子蛋和鸡蛋都是蛋类，两者的营养成分并没有很大区别，只是微量元素的含量是略有差别，鸽子蛋的能量及蛋白质、维生素E、钙、镁、磷等含量远高于鸡蛋，而鸡蛋的叶酸、维生素A、硫胺素等成分高于鸽子蛋，总得来说，两者各有千秋，因此在选择吃鸽子蛋还是鸡蛋时，建议按照个人喜好和需求选择。
鸽子蛋表面粗糙原因
鸽子蛋表面粗糙、不光滑，是因为分泌的钙质未能得到酸化，因此残留在蛋壳表面，这样的鸽子蛋被称为砂皮蛋，而造成其表面粗糙具体原因为：
1、营养代谢病，在产蛋的过程中缺锌使碳酸酐酶活性降低，从而出现钙质沉积在表壳外的情况。
2、产蛋的过程中钙过量，磷含量不足，从而出现蛋壳白色物质，使外壳粗糙。
一个鸡蛋等于几个鸽子蛋？鸽子蛋好吃还是鸡蛋好吃？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。