葱油饼很香很脆，是很多人都会选择的早餐之一，做法也很简单，想在家做葱油饼的小伙伴看过来。怎么做葱油饼？葱油饼的家常做法？下面让我们一起来看看吧！
怎么做葱油饼？
原料：
面粉200克，小葱30克，猪油15克，热水60克，凉水60克。
调味料：
盐适量、油适量、椒盐少许。
做法步骤：
1、在猪油中加入适量面粉搓匀，做成油酥。
2、剩下的面粉加适量盐掺匀后，慢慢地交替着加入热水和冷水，边加水边搅拌成棉絮状。
3、接下来把棉絮状的面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧10来分钟的样子，如果时间充足尽量饧发半小时。
4、在等待面团饧发的时候把小葱切成碎末。
5、饧好的面团擀薄薄的片，均匀抹上油酥后再撒少许椒盐粉，再均匀的撒一层葱花。
6、把面片卷成圆柱形的条，切成四段后分别拉长，再把四段分别卷成圆饼状，稍微按扁，放入平底煎锅里煎至两面金黄色。
7、取出煎好的饼，轻轻摔打几下就散开了，上桌。
葱油饼的家常做法？
1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。
2、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。
3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。
怎么做葱油饼？葱油饼的家常做法？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!