葱油饼和手抓饼长的都差不多，口感也好，都很受欢迎。那么，葱油饼和手抓饼有什么区别？葱油饼和手抓饼哪个好吃？下面让我们一起来看看吧！
葱油饼和手抓饼的区别？
葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。
葱花饼是一种由面粉和小葱为主要材料制作而成的煎饼，手抓饼是从葱抓饼演变而来，主要制作材料是面粉和植物油，还可搭配其他配料，例如葱花、鸡蛋、生菜、培根等等。葱花饼和手抓饼区别不大，只是在制作过程中，葱花饼会先加入葱花，而手抓饼，可后加入葱花，也可先加入葱花或不加葱花。
葱油饼和手抓饼哪个好吃？
手抓饼和葱油饼各有各的味道，两种都挺好吃的，看各人喜好。
葱油饼的做法？
制作食材】面粉500g 葱色拉油[1]盐花椒粉 水
【制作方法】
1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。2.葱切成葱花，备用。
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
让葱油饼更好吃的秘诀：
1、和面的时候一定要用热水和冷水交替使用，这样揉出的面团富有韧性而且不发硬。
2、揉好的面团擀的越薄越好，这样才能达到层层酥脆的完美效果。
葱油饼和手抓饼的区别？葱油饼和手抓饼哪个好吃？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!