食用醋是我们生活的必备品，厨房调味的好帮手，更是餐饮业不可缺少的调味品。其市场份额之大，市场空间前景！春晓枸杞醋，更营养，更美味！
2015年总计出口食醋9457.92吨，出口金额109.86万美元。计算出单价：0.58美元/斤，合人民币3.48元/斤。在排名前19的省份中，江苏、广东出口量及金额较大，出口量占总出口量的72%。
山西省食醋出口251.942吨，占总出口量的2.1%。出口金额42.836万美元，出口均价在3-6元/斤，其中的是山东的出口均价是26.6元/斤，山西均价是5.1元/斤。
食醋产业进入高速发展阶段，2015年，食品工业总产值12.3万亿元，年均增长速度20%，调味品行业总产值1937亿元，年复合增长率20%，食醋的市场规模约270亿元，增长率达16.59%。
春晓枸杞醋的特点：
1、精选大米、高粱、麸皮、稻糠等优质粮食为原料。
2、辅以枸杞、黄芪等中药材古法酿造熏制而成。
3、通过微生物发酵，让枸杞中的多糖等营养成分转化，将枸杞和醋的营养成分完美结合，利于人体的吸收。
枸杞含有胡箩卜素、维生素A、维生素C等多种维生素和钙、铁、锌等多种微量元素，有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、改善皮肤弹性等作用。
枸杞其色鲜红，其味香甜，具有养肝、滋肾、润肺之功效。
武威市凉州区九天食品有限责任公司始建于2001年7月，是一家以生产熏醋为主的食品企业。公司位于武威市凉州区高坝镇，占地面积8658平方米，注册资金50万元，现有正式职工70多人，其中有多年酿造经验的酿造师3名，工程技术人员5人，酿造技术力量雄厚。
企业秉承传统酿造工艺，采用自然发酵，生产的“春晓”牌各类熏醋、固态醋、米醋、香醋、饺子醋、凉拌醋等系列产品均属纯粮酿造的健康产品，是居家餐桌上色、香、味独具的调味品。“春晓”系列酱醋以优质原料，精选无污染的玉米、小麦、豌豆、青稞精酿而成。“春晓”系列熏醋、固态醋酸度适中、酸味柔和、口味醇香、回味悠长，被广大消费者交口称赞为“二十几年没有吃过的好醋”。“春晓”牌系列产品被甘肃省质量技术监督局评定为合格产品，远销新疆、青海、酒泉、张掖、兰州、天水、临洮等地。