唐宋时期调味醋已经走进了寻常百姓家，并被大家广泛接受，时至今日，醋文化已经遍地生花，但俗话说“百里不同风，千里不同俗”，除了陈醋、香醋之外，凉州熏醋也成为家喻户晓的调味品！春晓凉州熏醋，鲜醇绵厚、醇香浓郁，其新颖的口感获得了消费者的青睐！
据数据统计，2015年餐饮消费3.23万亿元，其中食醋行业占调味品市场比重为10.33%，占整个餐饮市场比重为0.84%，因此可以计算出2015年食醋市场规模可达271亿元。预计2020年食醋占餐饮市场比重将提高到1.5%，结合2020年的预期餐饮消费支出，可以计算得到2020年食醋市场规模预计可达791亿元，仍有500亿元左右的增长空间。
如果把食醋市场比作一个巨型蛋糕，那么春晓凉州熏醋便是盘踞这个蛋糕的有利竞争者，目前已有不少消费者将凉州熏醋和四大名醋齐名，该产品以其鲜醇绵厚、醇香浓郁以及酸味柔和的新颖口感获得了不少消费者的青睐，在西北同行业中具有较高的市场度！
随着经济提升，人们生活水平提高，越来越多的人开始关注饮食健康，而追溯食品健康的源头，食材的重要性尤为突出，为了顺应消费者对健康饮食的强烈需求，春晓熏醋贯彻绿色、健康等新兴饮食理念，致力于打造绿色、、健康、优质产品！
放心的优质原料：
九天生产的“春晓”牌各类熏醋均属纯粮酿造的健康产品，是居家餐桌上色、香、味俱全的调味品，“春晓”系列酱醋以优质原料，细选玉米、小麦、豌豆、青稞等绿色植物系精酿而成，酿造出的熏醋酸度适中、酸味柔和、口味醇香、回味悠长，被广大消费者交口称赞为“二十几年没有吃过的好醋”。
别具匠心的加工工艺：
九天秉承传统酿造工艺，采用古法酿造自然发酵，以优质小米为原料，大曲和快曲作糖化剂，酒精和醋酸采用固体发酵，制得的醋胚置入瓷缸内，加盖，外部用火熏制5-6天，再经陈酿勾兑而成，是手工酿造的熏醋。
武威市凉州区九天食品有限责任公司是一家以生产熏醋为主的食品企业，占地面积8658平方米，酿造技术力量雄厚，产能非常强大。“春晓”牌系列产品远销新疆、青海、酒泉、张掖、兰州、天水、临洮等地，生产经营形成产销两旺的良性运转态势。
公司以“诚信为本、铸就品牌、优质服务、赢得市场”为经营理念，以“诚信、务实、奉献”为企业精神，不断健全完善内部管理体系，严格质量标准、服务细节和行业标准，狠抓内部管理，积极吸收高薪技术人才，着眼明天，放眼未来，我们欢迎有识之士，以战略眼光，经销、代理我们的产品，携手合作，共创辉煌！