凉州熏醋,是西北人一日三餐离不开的调味佳品,凉州熏醋历史悠久,蜚声四海,是老祖宗留下的宝贵遗产,畅游丝绸之路,处处都能闻到凉州熏醋的醇香和芬芳。手工典范出佳酿,凉州熏醋美名扬——春晓凉州熏醋!
凉州是我国酿造醋的故乡。在我国醋文化中,凉州酿醋、食醋的历史与文字记载已有三千年以上。打开凉州的历史,仿佛就能闻到醋文化的芬芳和醇香。北魏农学家、凉州人贾思勰在他所著的《齐名要术》中就详细记载了凉州醋的酿造方法。
曾经的凉州,“村村有醋坊,家家酿醋忙”。凉州的酿醋人常说“饭是经常吃的药,药不是经常吃的饭;醋是经常吃的药,醋更是经常吃的饭”。在凉州人眼中,醋自古就有调理人体各种机能的功效,凉州熏醋在酿造过程中,产生的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等,能够有效地促进人体新陈代谢。
“春晓”系列熏醋、固态醋酸度适中、酸味柔和、口味醇香、回味悠长,被广大消费者交口称赞为“二十几年没有吃过的好醋”。 “春晓”牌系列产品被甘肃省质量技术监督局评定为合格产品,远销新疆、青海、酒泉、张掖、兰州、天水、临洮等地。
酿造过程密闭发酵,酿造滴滴精华,严把质量关口,高品质、口感优,食之绵酸,醇厚柔和,酸甜适度,特有的醋香、酯香、陈香相互衬托,浓郁、协调、细腻;口感层次丰富,更受终端客户欢迎!
武威市凉州区九天食品有限责任公司是一家以生产熏醋为主的食品企业,占地面积8658平方米,酿造技术力量雄厚,产能非常强大。“春晓”牌系列产品远销新疆、青海、酒泉、张掖、兰州、天水、临洮等地,生产经营形成产销两旺的良性运转态势。
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