小米醋是我国的传统名产。以小米为原料酿造的食醋。小米醋以其“绿色天然、酸香醇厚，营养健康”的特色与各大香醋、陈醋并行。春晓小米香醋，古方传承，纯粮酿造，用好小米，酿好陈醋！
春晓小米香醋腌制糖蒜，味道鲜美，橙黄翠绿！
1、首先是选蒜，选蒜的时候要选蒜把比较青的，这样的蒜比较新鲜。然后把蒜剥成小瓣备用，要带着外层的皮。
2、煮一小锅水，水开后关火，然后加入少量盐。
3、把蒜瓣放到锅里，浸泡20分钟后捞出。
4、罐子。倒入高度白酒，摇匀，静置20分钟。
5、糖醋汁制作：准备春晓小米香醋和冰糖，将醋稍稍加热，加入冰糖融化。比例可以根据个人口味调节，一般按1:1比例混合，然后晾凉。
6、将的酒倒出，加入捞出的蒜瓣，加入糖醋汁，没过大蒜，密封好，静置2周就开食用了。
春晓小米香醋的产品简介：
品名：春晓小米香醋
品牌：春晓
净含量：800ml
生产日期：见包装
贮存条件：通风阴凉干燥处
保质期：见包装
春晓小米香醋，正宗的纯粮发酵醋，色泽纯正，纯粮酿造味道好，口感酸辣适度，香气浓而微甜。
春晓小米香醋利用自然界丰富的微生物自然发酵，发酵时间长，经过二次陈酿，自然的芳香，不添加任何色素和香精香料等食品添加剂，更注重色淡香醇、营养健康。
武威市凉州区九天食品有限责任公司始建于2001年7月，是一家以生产熏醋为主的食品企业。公司位于武威市凉州区高坝镇，占地面积8658平方米，注册资金50万元，现有正式职工70多人，其中有多年酿造经验的酿造师3名，工程技术人员5人，酿造技术力量雄厚。
企业秉承传统酿造工艺，采用自然发酵，生产的“春晓”牌各类熏醋、固态醋、米醋、香醋、饺子醋、凉拌醋等系列产品均属纯粮酿造的健康产品，是居家餐桌上色、香、味独具的调味品。“春晓”系列酱醋以优质原料，精选无污染的玉米、小麦、豌豆、青稞精酿而成。“春晓”系列熏醋、固态醋酸度适中、酸味柔和、口味醇香、回味悠长，被广大消费者交口称赞为“二十几年没有吃过的好醋”。“春晓”牌系列产品被甘肃省质量技术监督局评定为合格产品，远销新疆、青海、酒泉、张掖、兰州、天水、临洮等地。