随着产品创新周期缩短、消费者需求不断变化，食品饮料市场已进入创新发展的黄金时代。行业演变之下，众多全新的潮流趋势逐一显现——清洁标签、植物基人造肉、可持续发展等，这些趋势都反映出一个共同点：消费者的健康意识觉醒，大健康时代已然来临。与行业发展相互辉映的，还有一场该领域的标杆展会——欧洲食品配料及健康原料展（Fi&HiEurope）！
2020年疫情席卷。疫情期间，社会生产生活按下了暂停键，各个行业均受到不同程度的打击，但诸如医疗、食品等行业却因为民众生活的刚需性，所受影响有限。此外，疫情必将使人们在未来更加重视健康，加速追求营养健康的饮食结构和科学的生活方式。因此，如营养强化剂、动植物提取物、功能性原配料等健康原料、天然原料等，将迅速成为市场关注重点。
时疫造英雄，相信在后疫情时代，营养健康行业也将进入爆发式增长期，行业未来可期。疫情之后经济重回增长无疑是一个长期课题，在此过程中孕育着无数商机。
对于食品原料及健康产品原料的供应商而言，在关注疫情发展情况的同时，更应抢占先机，提前备战反弹市场。Fi&HiEurope适逢2020年底举办，就其在行业内的号召力及举办的时间点来看，该展无疑是企业布局2021欧洲市场的较佳平台。
机会不容错过，就等你来！
展会数据：一直在刷新
Fi&HiEurope始创于1986年，由INFORMA集团主办，是业界关于食品及健康配料较高层次的行业盛会。创新一直是展会的核心主题，也是其不断超越自我的内在动力。2019年，展会迎来了74个国家超过1700家展商，来自173个国家和地区的逾27000名观众，展出面积80000㎡，现场共有26个国家展团及3大特色专区，并提供4条主题参观路线。其中，展商308家，25.32%为首次参展，为力量注入了新活力。
展品范围：
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、辣椒、生姜、调味品、乳制品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品；
各类健康原料、天然原料，植物提取物、维生素。
展会核心：创新的脚步从未停歇
Fi&HiEurope致力于集中展示创新型食品配料的前沿动态，追求创新也是展会一直不变的初心。2019年展会现场，几大主题活动特色鲜明。
新产品专区：
该区精心遴选行业领军品牌的年度创新产品，为新产品接触消费者、融入市场提供了展示平台，也为到访者提供了近距离感受行业潮流趋势与技术的较佳机会。
产业透视讲堂：
企业开拓市场，理论知识必不可少。讲堂面向展商及观众免费开放，邀请行业专家现场剖析当前食品配料及健康原料的消费趋势，产品分类的潜在商机，以及新兴市场的新机遇。
创新主题现场导览：
2019年，免费的创新主题现场导览服务由NutriMarketing，ProVegInternational及Echemi三家机构承办，共设8大主题：1.清洁标签及天然有机新产品；2.健康功能型新产品；3.成分简化及重造新产品；4.精选新产品；5.饮料类新产品；6.健康零食；7.植物基新产品；8.市场食品配料新品及发展趋势。为展商及观众提供了近距离洽谈的机会，大大提升了企业及观众的参（观）展体验。
此外，展会同期举办了数场创新论坛，并设置创新大奖评选活动，现场处处可见匠心，在这场力争创新的行业盛典上，相信展商与观众均能不虚此行。
全新出发：就等您来
此前，FiEurope与HiEurope隔年举办，自2020年起，两展强强联手，合并举办，展期12月1-3日，举办地德国法兰克福，预计展会各项数据也将迎来新高，机会不容错过，就等您来。
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来源：这些年我们一起在追的展览