珍极180原酿特级酱油以脱脂大豆和优质小麦为原料，经180天发酵而成。本品0%添加防腐剂、鲜味剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂，具有浓郁、自然的鲜香味，自然的红褐色。
【珍极180原酿特级酱油】产品详情：
180原酿酱油1.29L
规格： 1.29L
原料： 水，脱脂大豆，小麦，食盐
执行标准：GB/T 18186 酿造酱油 高盐稀态
主要指标：氨基酸态氮≥0.90g/100mL （特级）
保质期： 24个月
产品特点： 四种原料不含添加剂，180天长周期发酵。本品含有丰富的呈味物质和营养成分，拥有独特、自然复合的鲜香味，层层散发立体香气。
使用方法：适合生吃，凉拌，烹炒，炖煮等任何方式。
【珍极180原酿特级酱油】美食推荐：
秘制叉烧肉
用料：珍极180原酿特级酱油200ml、珍极米酿料酒45ml、味淋30ml、白糖60g
做法：
1：五花肉洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，然后肉皮朝下，将五花肉轻轻卷起，用棉线从一端均匀的缠紧，放入锅中，倒入1500ml清水，放入洋葱块、葱段、海带、姜、蒜，倒入甄品米酿料酒、味淋，中火煮沸。
2：煮开后撇去浮沫，盖上锅盖文火慢煮1.5~2小时，每隔30分钟将肉卷翻面。到时间后将肉卷捞到盘中，冷却10分钟。
3：锅中放少许食用油，油热后煎制肉卷，轻轻翻动，将肉卷表面均匀的煎成金黄色。
4：另起一锅，肉汤过滤后倒入锅中，倒入白糖、180原酿酱油大火煮沸，关火，放入肉卷浸泡，期间不停的将汤汁浇在肉卷的表面。待冷却后将肉卷和叉烧汤放入保鲜袋中，挤出空气，冰箱冷藏一晚。
5：凉鸡蛋放入沸水中，中火煮7分钟，然后盛出浸泡到冰水中。剥壳后与剩余的叉烧汤一起放入保鲜袋中冷藏。
6：将肉卷拿出，将棉线剪断并清理干净。切成片与卤蛋一起搭配拉面食用，也可浇上叉烧汁直接食用。