夏天天气日渐湿热，相信大家和丹妹一样，看见热气腾腾的食物就浑身冒汗，所以今天丹丹给大家带来了一道清新凉爽的夏日必备菜品——椒油鸡丝凉面，原材料易得，做法简单，椒麻鲜香，让人胃口大开！
主料：鸡丝、凉面、黄瓜
辅料：葱姜蒜、红油、丹丹花椒油
1、将大蒜切成蒜末备用，将生姜、黄瓜切丝，鸡肉煮熟后掰成细丝，面条煮熟后捞出备用
2、将黄瓜丝、姜丝、葱丝、蒜末放入碗中，碗中依次加入鸡精、食盐、白糖、生抽、香醋、丹丹花椒油、红油，搅拌均匀后装盘
3、大功告成~
丹丹花椒油，是从花椒中提取呈香味物质于食用植物油中制作而成的调味油，花椒的浓郁香气以及花椒的诸多功效在制作过程中都得以保留。在制作川菜菜品时，加入适量丹丹花椒油，食材和花椒油经过交融后，菜品滋味会更诱人。