今日腊八,一年岁末重要的日子,过了腊八就意味着拉开了过年的序幕,每到这个重要的日子人们都会清扫屋子、泡腊八蒜,吃腊八粥...,但在小编心里,腊八,要加点“腊味”才算圆满,所以今天给大家带来两款简单、应节又“腊味十足”的美食!
腊八面
主料:宽面条150g、里脊肉、腊肠、干黄豆各50g
辅料:木耳5g、香菇5朵、胡萝卜50g、杏鲍菇80g、香干50g、玉米淀粉、葱花、姜
调料:油、伊例家一品鲜调味料、伊例家招牌上等蚝油、伊例家葱姜料酒、豆瓣酱、盐
做法:
1、黄豆提前泡发后放蒸锅里蒸熟蒸软。将准备好的腊肠切片,其他食材切成丁备用。
2、里脊肉切丁后放少许盐、伊例家葱姜料酒、玉米淀粉拌匀。葱姜在锅中爆香后放入腌制好的里脊肉丁煸炒。肉丁炒至发白后放入腊肠炒出香味,加适量豆瓣酱、伊例家一品鲜调味料、伊例家招牌上等蚝油翻炒半分钟。
3、将剩下的食材倒入锅中,煸炒2分钟。倒入开水,盖盖煮15分钟左右。加适量盐调味,翻炒均匀后盛出备用。
4、宽面条在开水中煮熟捞出,浇上刚做好的腊肠臊子,一碗福气满满的腊八面就完成啦~
光做这个腊肠臊子就用了八样食材
其口感丰富、味道鲜美
是一道很有特色的面食,腊八一定要试试这款承载着满满一碗福气的美食~
腊香饭
主料:凉米饭1碗、腊肠80g、鸡蛋1个
辅料:胡萝卜50g、洋葱50g、葱花
调料:油、伊例家一品鲜调味料、伊例家招牌上等蚝油、盐
做法:
1、腊肠切片、胡萝卜、洋葱切丁备用,热锅热油,打入鸡蛋炒散盛出备用。
2、锅中倒油,油热下入胡萝卜、洋葱、腊肠炒香,倒入凉米饭、鸡蛋翻炒。
3、加适量伊例家一品鲜调味料、伊例家招牌上等蚝油和盐翻炒均匀,撒上葱花就完成啦!
一碗简单而不失美味的炒饭,在这个特殊的日子,被赋予特别的寓意,腊八吃上一碗腊香饭,开启新年新篇章
过了腊八就是年,一岁一年一团圆,愿你吃饱饱,吃好好,安安心心迎新年~