2011食品大会定于9月24-25日在北京人民大会堂隆重举行。人民大会堂坐西朝东，南北长336米，东西宽206米，高46.5米，占地面积15万平方米，建筑面积17.18万平方米，是和人民群众举行政治、外交、文化活动的场所。
北京有着三千余年的建城史和八百五十余年的建都史，初见于记载的名字为“蓟”。民国时期，称北平。新成立后，是人民共和国的首都，简称“京”，现为四个中央直辖市之一，第二大城市及政治、交通和文化中心。北京位于华北平原北端，东南局部地区与天津相连，其余为河北省所环绕。它荟萃了元、明、清以来的文化，拥有众多名胜古迹和人文景观，是世界上拥有世界文化遗产多的城市，每年有超过1亿4700万的旅客。
北京是综合性产业城市 。综合经济实力保持在前列。第三产业规模居大陆。2009年，北京市地区生产总值11865.9亿元人民币，同比增长10.1%。人均GDP达到67，612元人民币，在大陆仅次于上海市。北京、第二、第三产业增加值分别达到118.3亿，2743.1亿和9004.5亿元，第三产业规模居大陆，占地区生产总值的比重达到75.8%。当年城乡居民可支配收入26738元，比2008年增长8.1%，农村居民可支配收入11986元，增长11.5%。北京居民具有较高的消费能力，2009年全年累计实现社会消费品零售额为5309.9亿元，比上年增长15.7%。2009年，全市地方财政收入完成2026.8亿元，比上年增长10.3%，完成全年财政收入增长10%的任务目标。城镇、农村居民恩格尔系数分别为33.2%和32.4%，比上年下降0.6个和1.9个百分点。城乡居民居住水平继续提高。按照粮食及农业组织的标准，北京已达到“富裕型”社会，但贫富差距拉大问题在北京同样存在。
北京市城区的路网结构以矩形环状为主，道路多以此为依托，与经纬线平行网状分布。先后依托城市扩展，建设了二、三、四、五和六环路。总长度超过五百公里的北京新“七环路”已经形成半圆。截至2009年，全市公路里程20670公里，城市道路里程6206公里，轨道交通线路长度228公里。全市立交桥数共有381座，京哈、京沈、京津塘、京石、八达岭、京承、京开等多条高速公路流经北京。全市铁路总里程962公里，京秦铁路、京哈铁路、京沪铁路、京九铁路、京广铁路、京原铁路、京包铁路、京承铁路、京通铁路等多条铁路干线汇集于此。2009年底北京机动车保有量突破400万辆，2010年将逼近500万辆，城市交通面临更大考验。北京首都机场是亚洲大机场，目前已开通200多条国内航线，通往世界主要国家及地区和国内大部分城市，2009年吞吐旅客更超过6500万人次。北京已与世界上所有国家和地区通邮，国内直拨电话可达所有城市，直拨电话可达200多个国家和地区。