现在橄榄油虽然慢慢的火起来了，不过能买到的地方还不是很多，我们一般都是渠道卖场和超市里购买。我们现在都有习惯在购买食品的时候看一下保质期，在购买橄榄油的时候要特别注意。
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我们会挑选新的日期，因为日期越新说明产品卖的越好，日期老说明这个橄榄油可能是滞销。另外一点原因就是在超市里都比较亮，灯光很多也很热，这是不利于橄榄油的保存的，这也是铁盒橄榄油比较贵的原因之一。
一般超市营业员和厂家的业务员在维护产品的时候都会把日期老的橄榄油放在前面，日期新的放在后面。所以我们在购买橄榄油的时候尽量多动动手，挑选放在里面的橄榄油。
橄榄油买到家里要注意避光保存，同时每次使用后要将瓶盖盖紧，好的使用方法能更好的保护橄榄油的营养成分。