草菇中含有多种矿物质元素，营养丰富，味道鲜美，日常生活中，草菇可做各种美食，那草菇汤怎么做呢？今天给大家推荐的是鸡肉草菇汤，一起来看看怎么做吧？
![]()
主料：草菇片90克，清鸡汤1千克，鸡肉约120克
辅料：洋葱丝180克，西芹2条（切片）
调味料及腌料：生粉１～２汤匙，植物油约20克
制作步骤：
（1） 鸡肉洗净抹干身，切小粒，以适量食盐、胡椒粉、生粉及生油拌匀腌15分钟。
（2） 植物油下锅慢火煮融，下洋葱丝及西芹片慢火炒2～3分钟，上盖慢火火局煮10分钟，注入清鸡汤，放下草菇片，煮滚后慢火煮10分钟。
（3） 以生粉水埋芡，下鸡肉煮至仅熟，调味，趁热进食。