辣椒豆豉的做法简单那，是一个家常小菜，配馒头佐稀饭拌米饭配面条，想怎么吃就怎么吃，比较讨人喜欢。豆豉作为中国汉族特色发酵豆制品调味料，不仅能调味，而且可以入药，还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。
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辣椒豆豉的做法一
步骤
主料：青椒、干豆豉
辅料：洋葱、油、糖
1.豆豉斩碎，青椒洋葱切块。
2.钞锅倒油，下部分洋葱炒香。
3.下豆豉炒香。
4.下余下的洋葱和青椒块。
5.倒一大勺水，翻均匀。
6.淋生抽，加一点点儿糖。
7.炒至放入味儿后出锅。
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辣椒豆豉的做法二
主料：尖椒、花生仁
调料：食盐、酱油、鸡精、葱、豆豉、植物油、十三香
步骤
1.炒锅放油，冷油下入花生米翻炒，炒到花生酥脆即可。
2.将炒好的花生捞出放一边备用。
3.炒锅留底油，放入葱花炸香。
4.放入剁碎的豆豉翻炒出香味。
5.放入青椒丝，同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀。
6.辣椒断生后，放入油酥花生米。
7.翻炒均匀，加入少许鸡精调味，即可装盘享用。
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豆豉辣椒油的做法
主料：豆豉、辣椒末
辅料：姜丝、蒜末、蚝油、鸡精、植物油、盐、白芝麻
步骤
1.生姜大蒜剁碎。
2.豆豉洗净沥水。
3.大碗装好豆豉，辣椒末，蚝油，鸡精味精，白芝麻，盐。
4.油烧开，拌进去。
5.拌匀即可。
豆豉辣椒是一道很经典的小菜，而辣椒豆豉的做法易学。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中，在调味中占有一定地位，一般人都可以食用，此外，豆豉还可以解诸药毒、食毒。