市面上的牛肉酱有多种口味，尽管里面都是用了牛肉当做主料，但是加入不同的辅料，味道就会有很大的区别，那么牛肉酱怎么做吃？下面跟小编一起来看牛肉酱配方都有哪些？
![]()
牛肉酱怎么做吃
材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉
做法：
1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；
2、将洋葱切成细小的洋葱丁，然后放进油锅里翻炒，炒到洋葱变软；
3、往锅里倒入腌制好的牛肉末，将牛肉末和洋葱一起炒，炒到牛肉断生，再加入剁椒、豆瓣酱炒匀，然后加入食盐，淋入料酒、生抽，炒匀；
4、加入清水没过材料，开中火煮开，然后转小火，加入生粉收汁就可以了。
![]()
牛肉酱配方
普通牛肉酱配方：
牛肉200g、洋葱半个、豆瓣酱3勺、生抽3勺、食盐2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、食油适量
番茄牛肉酱配方：
牛肉150g、洋葱半个、番茄2个、奶酪1片、食盐2勺、胡椒粉适量、番茄沙司适量
香辣牛肉酱配方：
牛肉250g、豆豉辣酱250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末适量、花生油适量
侯柱牛肉酱配方：
牛肉250g、胡萝卜1个、香芹半棵、葱花适量、姜末适量、耗油3勺、淀粉1勺、黄酱3勺、食盐2勺、食油适量
![]()
牛肉酱的吃法
吃法一：炒青菜
在大家都知道青菜吃起来含寡淡，特别是烹饪技艺不是很好的人炒出来的青菜更不好吃。这时候如果能加入牛肉酱来调味，那么味道就会大大改善了，而且里面的牛肉粒跟青菜也很搭哦。
吃法二：用于凉拌
牛肉酱里面含有各种各样的调料，味道很足风很正，只要将食材和牛肉酱搅拌一起就可以吃了。相对于炒菜，这个吃法简便很多。
吃法三：拌面拌饭
对于懒人来说，用牛肉酱来拌刚刚煮好的面条或者白米饭是个不错的选择。趁着热气还没散的时候，能闻到牛肉酱香飘飘的气味，很开胃。这样的吃法是懒人的不二之选，但是经常这样吃会导致营养不均衡，懒人偶尔做下就够了哈。
吃法四：蘸饺子
饺子的好吃与否不但与饺子本身有关系，而且和蘸饺子的酱料也紧密相关。吃饺子的时候很多人喜欢和醋拌一起，这个时候不妨试试把牛肉酱也拌一起，味道会给你带来很大的惊喜哦。
牛肉酱有很多种做法，那么牛肉酱怎么做吃呢？根据口味的不同，有多种配方可以选择，而且牛肉酱是一种百搭的调料，在味道上它能给饭菜带来与众不同的香味。