橙子有甜橙和酸橙之分，橘子自然也有甜橘和酸橘之分。但是两者也有很多区别，那么橙子和橘子有什么区别，怎么挑选甜橙？一起来了解下。
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橙子和橘子有什么区别
长相区别
橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些；而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
温凉性区别
橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大结等症状。 橙子味甘、酸，性凉，它是清火的水果。
味道区别
橘子，味道或甜或酸；而橙子味道酸甜适度，而且汁特别多。
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怎么挑选甜橙
看重量
一般因为水分足新鲜，所以会比较沉，我们可以通过对比沉重来选择，这是一种很实用的方法，而且效果比较可以的。图片中是称，现实中我们可以用手的感觉，也是很准的。
看颜色
首先要看橙子的颜色一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多。这是因为日光照射足够的证明。
看橙身
俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。橙子也并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
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燕窝炖橙子
食材：5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水
做法：
1）燕窝、橙子 、冰糖。
2）燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。
3）橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4）洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
5）橙子切开顶部 当盖。
6）挖去部分橙肉，这样才又空间塞燕窝。
7）燕窝放进橙子里，加点点水。
8）盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9）放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
10）炖好的橙子燕窝。
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