近来兴起一股生吃蔬菜的热潮，比方说生吃茄子、丝瓜、莴苣等，那么对于胡萝卜而言，胡萝卜可以生吃吗？胡萝卜怎么吃比较好？一起来了解下吧！
胡萝卜可以生吃吗？
胡萝卜可以生吃。
虽然胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，需要溶解在油脂中才能被吸收，但是胡萝卜素的吸收部位在小肠，即使胡萝卜不用油脂炒熟，直接生吃，也会在胃中和油脂相遇，被胃中的油脂溶解，再一起进入小肠被吸收。
胡萝卜怎么吃比较好？
蒸胡萝卜
食材：胡萝卜2根，面粉、盐、香油、蒜、五香粉适量。
1.胡萝卜洗净去皮，刨成细丝，放入盆中。
2.在胡萝卜丝中放入面粉，直至每一根胡萝卜丝都裹上面粉。
3.锅中加水烧开，干净纱布用水沾湿，铺在篾子上。
4.将裹了面粉了胡萝卜丝铺在纱布上，加盖大火蒸10分钟。
5.将蒸好的胡萝卜丝放入干净的盆里，用筷子搅散。
6.趁热加入香油、盐、五香粉、搅拌均匀，晾凉之后放少许蒜。
蜂蜜胡萝卜
食材：胡萝卜一根，蜂蜜适量。
1.胡萝卜去皮，切成条状或厚片状。
2.放入合适的碗中，按口味淋上适量蜂蜜。
3.放入蒸架，或者用电饭锅蒸饭的时候一起蒸熟。
4.约20分钟即可食用。
胡萝卜可以生吃吗？胡萝卜怎么吃比较好？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦！