酱油，是中式烹饪中重要的调味品，也是中餐厨师的“看家法宝”。一瓶精心酿造的酱油，因为黄豆里面的蛋白质经过发酵，所以会分解出带有鲜美味道的氨基酸，然后，再加上盐的作用，就可以为菜肴“加分”，增鲜、增香。珍极酱油，均匀、有光泽，浓郁而醇厚！接下来就由珍极酱油为大家推荐两款美味的饺子吧！
一、素三鲜水饺
食材：油菜、胡萝卜、鸡蛋、粉条。
调料：珍极180原酿特级酱油、食盐、食用油。
做法：
1、油菜洗净，焯水后捞出，切碎备用；粉条煮熟后切碎；胡萝卜洗净擦成碎末。
2、锅中放入适量食用油，蛋液搅匀，待油热后倒入锅中迅速搅散。倒入胡萝卜碎、粉条，翻炒1分钟后盛到盆中。
3、盆中倒入切好的油菜碎，加入适量食用油、食盐、2勺180原酿酱油，搅匀即可。
二、肉三鲜水饺
食材：肉馅、韭菜、鲜虾、鸡蛋、葱、姜。
调料：珍极180精酿生抽酱油、珍极180精酿老抽酱油、食盐、食用油、香油、花椒、八角。
做法：
1、葱姜切丝与八角、花椒放入碗中，浇入开水，盖上盖子静置放凉。
2、肉馅中加入适量食盐、2勺精酿生抽、1勺精酿老抽、1勺香油、小料水，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅匀备用。
3、韭菜洗净切碎，鲜虾洗净去皮后切小丁倒入肉馅儿中。锅中热油，放入虾头煸炒出虾油，放凉后浇到肉馅儿上搅匀即可。
珍极酱油，美食好帮手！学会的话，可以自己动手制作一下哦。